Estudié Nutrición y mi forma de verla se construyó en dos espacios muy distintos, pero conectados. En un hospital entendí que la alimentación, así como la salud, está atravesada por la discriminación y las diferencias sociales. No todas las personas tienen las mismas opciones, ni las mismas condiciones, y eso cambia por completo cómo se vive la nutrición.

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Después, en una escuela, trabajando con niños en el área de comedor, vi el otro lado. Ellos no tienen prejuicios hacia la comida. No clasifican alimentos como “buenos” o “malos”, simplemente comen.  Esto me ayudo a reforzar lo que ya sabía, que la relación con la comida se aprende y que también puede acompañarse para que no esté llena de culpa. Por eso no me interesa una nutrición centrada en el peso. La alimentación y los alimentos dicen mucho sobre la vida de una persona; su contexto, su historia , su entorno y la violencia que atraviesan los cuerpos, especialmente los de las mujeres. 

 

Para mí, por eso es clave la difusión de contenido dirigido a mujeres para que todas puedan tomar decisiones informadas, sin culpa ni control, y construir una relación más sana con la comida y su cuerpo.